Die Aussage im Entwurf ist faktisch falsch, Weidehaltung ist nicht klima-positiv, siehe Ergebnisse der Metastudie Grazed & Confused.
Konkret das Ergebnis z. B. hier im Artikel der Oxford Martin School:
"This report finds that better management of grass-fed livestock do not hold a solution to climate change as only under very specific conditions can they help sequester carbon. This sequestering of carbon is even then small, time-limited, reversible and substantially outweighed by the greenhouse gas emissions these grazing animals generate."
... aus dieser Studie: Garnett, T., Godde, C., Muller, A., Röös, E., Smith, P., de Boer, I.J.M., zu Ermgassen, E., Herrero, M., van Middelaar, C., Schader, C. and van Zanten, H. (2017). Grazed and Confused? Ruminating on cattle, grazing systems, methane, nitrous oxide, the soil carbon sequestration question – and what it all means for greenhouse gas emissions. FCRN, University of Oxford.
https://tabledebates.org/node/12335
Bericht dazu in der Süddeutschen, 27.11.2017:
https://www.sueddeutsche.de/wissen/tierhaltung-wie-rindfleisch-dem-klima-schadet-1.3763891